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[全件表示] ラーメン大学 [1] 神事 - 2002/06/01 14:11 行ってきましたラーメン大学、旨かったです。 ちょっと塩が強かったけど、（すいません血圧高いもんで） キムチも食べました。しかしラーメンに入れるの忘れてました。 [13] ガッチ - 2003/05/14 20:43 自分も特製ラーメンばかりでお決まり化しています。 たまに一口餃子を頼むくらいかな？ 特製ラーメン＝焼豚ラーメン＋キムチ＋ワカメ＋生卵です。 焼豚に他の具は隠れているので見た目は「焼豚ラーメン」と何も変わりません。 学生時代は５０円引き、もしくは中盛のサービスがありました。 いわゆる学割て奴ですね。 でも、「ラーメン大学」でこんなに盛り上がれるなんて嬉しいです。 それに店舗も新たに南立石の方にも出来てるみたいだし、ラーメン大学も安泰で嬉しいです。 [14] シュー - 2003/05/15 12:42 ガッチさんこんにちは。 　特製ラーメン私も食べたことあります。 ラーメン＋野菜いため＋ごはんか、特製ラーメンにギョーザでもつけるか…。うーむ。 　最近はチャーさんのおかげかキムチがサービスでついてきちゃったりします。 [15] チャー - 2003/05/15 21:07 「ラーメン大学」南立石店は、以前働いていた 方が暖簾分けみたいな形でＯＰＥＮしたんですよね。 学割があったなんて、知らなかった・・・。 [16] ガッチ - 2003/05/15 21:49 現在、東京に住んでいるので滅多に行けないので私は迷わず特製ラーメンになってしまいます。 帰ったら必ず行くし、それも毎日になったりするので顔を覚えられています。 しかし、私にはサービスはないですね。（笑） 学割は自分が高校の頃の話だから１５年以上前の話ですね。 今はあるのやら？ [17] チャー - 2003/05/16 16:39 ＞しかし、私にはサービスはないですね。（笑） 私の父親と、ラーメン大学のおじさんは 友達なもんで・・・。（＾＾；） [18] ガッチ - 2009/08/12 23:51 Yahoo!でラーメン特集をやっていたので、ラーメン大学に投票しました。 その際に、このサイトの画像を拝借しました。 事後となりますが、承諾をお願いします。 Yahoo!ラーメン特集 http://ramen.yahoo.co.jp/ [19] なべさん - 2009/08/15 23:35 帰省した時には必ず行くのだが、今年はがっかりした。麺が違ってる！！小麦粉の風味が強い昔の麺じゃなく、なんかゆるい卵麺みたいになってた！！（たんにのびていたのか？）それにスープも塩味が薄くなってたし、焼豚だけが変わってなかった。店前には「麺屋　だいがく」の暖簾が掛かっていたことからすると、息子さんに代替わりしてしまったのか？もしかして麺や味も息子さん仕様に変わってしまったのかも。 誰か調査してもらえませんか？？ [20] ガッチ - 2009/12/30 11:13 ラーメン大学てオーナー変わったの？ 味が変わったのなら行く意味ないし。 どうなったのか教えてください！ [21] チャー - 2010/01/13 08:08 ＞なべさん　ガッチさん 返事が遅くなりすいません・・・（汗） ラーメン大学ですが、息子さんには代替わりは していないようですよ！ 味は・・・ 最近食べてないので、確認でき次第報告いたしますね。 [22] ガッチ - 2010/02/20 23:46 ぜひ近況をお願いします。 ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

[全件表示] 「大分、別府のラーメン　１２０杯！」（ [1] satocie - 2002/06/01 15:02 コンビニに売っていた 「大分、別府のラーメン　１２０杯！」（CJO編集） っていう本を買ってしまいました。 ちゃんとこの本自分で評価記入できる採点欄もついてるんですよー。 さてこれでガンガン大分・別府のラーメン屋攻めまくりたいと思います。 [38] チャー - 2002/09/30 16:40 ちんさん、はじめまして。 私の別府市内でのおすすめは、「ラーメン大学」です。 場所は、鉄輪線の”かんぽの宿別府”の隣です。 チャーシューが凄く美味しいですよ♪ それと、先日ＵＰしたばかりの「六盛」の ラーメンもアッサリしてて美味しかったですよ！ [39] ちん - 2002/10/01 18:15 シューさんチャーさん　こんにちは 早速の情報ありがとうございます。 留園のチャーシュー麺食べてみました（昨日） おいしかったですけど、やっぱり中華料理屋さんのラーメンより九州味のラーメンの方が私の好みかな？ でも留園さんの中華メニュー今度食べてみます おいしそうだったし、お客さんいっぱいでした チャーさんへ ラーメン大学は私も食べたことあります 好みですね、ああいうのが！ 今度は天心軒に行ってみます。 追伸：ちんは「珍」ということで [40] チャー - 2002/10/02 14:43 ラーメン大学が好みとは、私と味好みが似てますねぇ〜。 ちんさんおすすめのラーメン店はどこですか？ [41] dragonfly - 2002/10/08 16:50 天心軒いってまいりました。 チャーシュー麺はチャーシューは激ウマ-。麺はいまいち自分には太くてやわいっス。 チャーハンはちょっと脂っこいけどウマー。 とり天定食はとり天がから揚げっぽいがウマー。 酢豚定食は具の野菜がちょいと硬いが豚はウマー。 全体的に定食は安くて量が多いです。 この値段であの量はとっても◎です。 [42] チャー - 2002/10/08 20:37 ↑ まさか・・・、全部１人で食べたの？ [43] dragonfly - 2002/10/09 12:04 追加です。 ギョーザも食ってました。ちょっと皮が厚めで、大きさはちょいと大きめです。具はウマーでした。 ３回に分けてですけど。全部一人で食べましたよ。 ちなみに定食はご飯大盛で頼みました。 [44] シュー - 2002/10/11 11:19 　最近天心軒行ってないなぁ…。 　酢豚定食食べたいわぁ。 [45] 赤坂麺通団 - 2008/01/11 15:10 以前に「とらや」に行きました。 普通の「ちゃんぽん」もかなり美味しかったので、 「味噌ちゃんぽん」の方もかなり美味しいのではないでしょうか？？ 別府は温泉地のイメージが多いですが、 実はちゃんぽん/ラーメン/うどん/冷し中華/冷麺/温麺と 麺にかかわるお店が多く麺通にとっては、見逃せない場所なんですよね。 [46] シュー - 2008/01/11 22:03 赤坂麺通団さんこんにちわ。 自分でもこのサイト最近見てなくて久しぶりに見たら書き込みをいただいていたのでビックリしました。 とらやはボクも好きですよ。もちろん味噌ちゃんぽんおすすめです。でもよく定食喰ってます笑。 　最近は別府でも新しいお店ちょこちょこ出来てるんですけどあんまり当たらないんですよねー。。。 [47] たけ４ - 2008/02/10 14:35 僕はラーメン大学とラーメン亭一番が大好きです。 ラーメン亭一番はこちらの方もお薦めしてましたよ！ http://blogs.yahoo.co.jp/yasunori103164/51897387.html ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

大分でラーメン [1] ｔｏｄｏｈａｌｌ - 2008/01/10 13:22 おしえて君で申し訳ないです。 四国の香川から、1/26(土)に大分に行くのですが、お勧めのラーメン屋さんお知らせいただけないですか？ 香川県てば、うどんがやたらと安いせいか、ラーメン不毛の地でして、よそにおじゃまするさいは、なんとか、うまいラーメン食べたくて・・・ 臼杵か別府にフェリーで入ります。午前11時に毛井に行って、昼飯を食わなくちゃいけないのですが、その前後で食べられそうなところないでしょうか？ [2] シュー - 2008/01/11 22:09 todohallさんこんにちわ。 別府にフェリーで着かれるのでしたら、港のまん前の国道10号線を歩いて渡ったところにあるラーメン屋さんになんと温泉があって、ラーメン食べるとタダで入れます。 ラーメンは好きずきですのでどこがおいしいですよ、とはおすすめしにくいんですが、ボクはフツーに浜脇のなべさんが好きです。 あと大在とちょっと方向が違いますが、丸優ラーメンが評判いいようです。 http://local.yahoo.co.jp/detail/spot/79e612f232f9632c9035208e8aa0b22e/ [3] ｔｏｄｏｈａｌｌ - 2008/01/15 13:54 シューさん情報ありがとうございます。 連休中、でかけてたもので、亀ですんません。 そうですよね〜。好みも言わないと、いけませんよね。 私、20年前には東京にいたのですが、そのころは、三田の次郎・神宮球場そばのホープ軒・新宿東口の桂花・歌舞伎町のザボンがすきでした。 皆さん、引き続き情報お願いします。 [4] シュー - 2008/01/30 18:08 ボクも東京に数年いたんですが、ホープ軒には随分お世話になりましたねー。もう何年も食べてないですが、東京行く機会があったら食べたいです。あと高田馬場の「えぞ菊」って所が好きでした。 ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

かどやの焼きそば [1] Ａ級別府 - 2002/11/10 18:05 「かどや」は以前、大学通りと旧国道の角付近にあった時に何度か行ったことがあります。 その時は油の替わりに脂身を鉄板で熱して鉄板に油をひいていましたね。とても美味しかった記憶があります。 でも旧店は駐車場がなかったのでそれ以来ご無沙汰となっています。 現店は駐車場はあるの？久しぶりに行ってみたいなア。 [2] ちゃー - 2002/11/10 18:45 ＞現店は駐車場はあるの？久しぶりに行ってみたいなア。 駐車場、有りましたよ！ お店の、入口に駐車場の地図もあるからすぐわかりますよ！ [3] シュー - 2002/11/10 19:00 中部中学校側から行くと、かどやをほんの数メートル過ぎたあたりの酒屋さんのとなりが駐車場になってます。ちょうどかどやから斜向かいあたりです。 　行ったらコメントお願いしますねー＞A級さん [4] hng - 2002/12/25 07:37 亀レスですが補足させてください。 別府大学のかどやと鶴見台中下のかどやは 移転したお店じゃないです。 店自体は20年前からあります。 今は初代のおばちゃんは引退しちゃって、 二代目（パートあがりかな）のおばちゃんが やってます。 子供のときよく食べたなあ。 [5] チャー - 2002/12/26 18:19 Hngさん はじめまして。 「かどや」さんって、昔からあるお店なんですねぇ。 [6] B級グルメイド - 2007/09/16 16:10 本店からだと、４０年近いんじゃないかな。「かどや」は大分・別府市内に数店舗ありますが、大分の総本店は「判田」です。僕は大分・別府市内のかどや数店食べに行きましたが、本当においしかったの「津留店」（ケンタッキィーの近く）と「判田本店」（大分南高校方面途中）だけです。他はちょっと・・・？？ 味・作り方・材料が違っていておいしくありませんでした、焼きそばの作り方は、豚肉（バラ肉ではありません）とプレスハムを鉄板に敷いて天かす・黒胡麻をたっぷりのせて、それを固めあげてから蒸し焼きします→肉に火が通ったらキャベツ・もやし・調味料を入れてさらに蒸します→ゆがいた麺をキャベツ・もやしで、はさみさらに蒸し焼きします→ころあいの良いところで秘伝のタレ・ソースをかけて一気にヘラで混ぜて 整形して青海苔を振って完成（お好みで生玉子を焼きそばの真ん中にしのばせることもあります） 作り始めから完成まで約30分（まずい店は調理時間が確実に短い）　秘伝ソースをそばに絡める時のじゅ〜わ〜という音とシズル感がなんとも言えず食欲をそそります〜麺はシコシコ・野菜は甘くシャキシャキ・天カス・黒胡麻は香ばしく とってもおいしいですよ〜。 この調理時間を惜しまずに待っていられる方に限ってその価値が分かって頂けるでしょう。 黒ゴマの効果なのか、食後は便通が必ずといってよいほど良くなります。 [7] チャー - 2007/09/18 00:05 Ｂ級グルメイドさん、はじめまして。 情報、ありがとうございます。m(_ _)m 読みながら、よだれが出てきました(^▽^;) 焼そばにプレスハムと黒胡麻を使ってるのは珍しい（？）ですね〜。 判田かぁ・・・、機会があれば行ってみたいです＾＾ [8] 削除 - 2007/11/17 11:26 管理者により削除されました ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

[全件表示] 久留米ラーメン [1] ＫＣ武田 - 2002/08/29 02:43 週末に久留米にいこうと思います。 どこかおすすめあれば [16] たかし - 2002/12/30 17:50 シューさん 福岡に住んでると大分に戻ってラーメン食う気になかなかならなくて。大分の皆さん、m( __ __ )m 食っても後悔するばかりが多いんですよね。 でも、こういうサイト知ってからは、あそこうまそう だな、とか思えてきましたよ。 この帰省中は食えそうにありませんが、機会あれば 行きたいですよ。 あ、一蘭の小郡はルーツじゃなかったですね。百道で 開店して、小郡に移ってきたみたいです。丸幸から 5分ほどの住宅地に中に看板等ははずされてましたが ありました。当時から唐辛子味噌がトッピングされてたそうです。 [17] シュー - 2003/01/02 22:17 本日昼間にTVでやってた“ラーメン甲子園”。しっかり全部見てしまいましたが、やはりというかなんというか九州が優勝でしたね。どこのラーメンもうまそうでしたが、やはり麺は九州の細麺が好きだなぁ、と思いましたです。 　でも喜多方ラーメンとか食べたことないので食べてみたいなぁ…。 [18] たかし - 2003/01/09 23:53 私も大分で見ました。ラーメン甲子園　（笑） 秀さんラーメンも行ってみたおお店なんですけどね。 大分では放映されなかったみたいですが、12月31日 日本TV系列で（こっちではFBS福岡放送）全国ラーメンベスト９９ってのがレコード大賞、紅白の裏であってました。ビデオに録って見たんですが、九州では黒亭、のぼる屋？、一蘭あたりが入ってたようです。 小倉の何とかいうラーメン店も入ってたんですが忘れました。 一位は東京のお店でしたよ。名前は覚えてません。 [19] 削除 - 2003/01/11 10:30 投稿者により削除されました [20] シュー - 2003/01/11 10:32 ラーメンの番組、夜中に放送されると、どうしても食べたくなっちゃったんだけどもう店が開いてない、ってな具合で結構困りますです。そういうときは“うまかっちゃん”か“マルタイ棒ラーメン”ですが（笑）。棒ラーメンシリーズ結構イケます。 [21] たかし - 2003/01/11 18:57 おいしいラーメンベスト９９、サイトありました。 http://www.ntv.co.jp/ramen/ 大分では放送ないのかな？ TOSに直訴しましょう〜(笑) 5時間近くあったので長すぎて放送できないのかも しれませんね。 [22] シュー - 2003/01/17 21:14 5時間も連続でラーメンの番組を見続けたら、途中でラーメン食べたくなって気が狂いそうな気がするんですが（笑）。でも放送されてたら見るだろうなぁ。ちゅうか放送して欲しいなぁ。 　…よし直訴しよう！（笑） [23] チャーリー・シーン - 2003/01/18 08:55 うちの弟に？ [24] ラーメンななこ - 2007/08/15 09:19 九州の知人に博多ラーメンの隠れた名店を教えてほしいと聞いてみたら博多ラーメンより久留米ラーメンのほうが濃厚でおいしいと聞き大龍本店に食べに行きました。味は全然濃厚ではなく、しかも替え玉を注文したらお盆の時期は無いと言われたが先客２〜３人が替え玉を頼んで食べていました。私は店の人間になめられていたのでしょうか。よけいにおいしくなく感じました。二度と行きません。少し繁盛して天狗になり衰退していった店を何軒もみてきましたが、この店もいずれ・・・・ [25] チャー - 2007/08/15 11:37 ラーメンななこさん、はじめまして。 久留米ラーメン私も一度食べてみたいです＾＾ 1週間位前、鳥栖に行ったので、 久留米ラーメン食べる機会あったんだけど、 今回も食べずジマイでした・・・ お盆のカキイレドキで、丁度、替玉注文をストップしたのかもしれないですね(^▽^;) ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

沖縄そば＆お寿司 [1] そば次郎 - 2007/08/01 00:24 大分市都町のみずほ銀行の横に「安兵衛寿し」という 沖縄料理とお寿司のお店があります、お料理全般おいしいのですが、「沖縄そば」「ソーキそば」が超おすすめです、沖縄で沖縄そばを食べてものすごくおいしかったのですが、大分ではおいしい沖縄そばやさんがありませんでしたが、ここのそばはとてもおいしいです、かつおベースの良い出し汁に、そばの麺も良い香りで、お店のご主人に聞いたら　麺は沖縄から生麺を仕入れているそうで納得の味です。 [2] チャー - 2007/08/09 11:42 そば次郎さん、はじめまして( ^-^ ) 「ソーキそば」と「焼きそば」情報ありがとうございますm(_ _)m 毎日暑いので、ラーメンとかうどんってなかなか食べよう！って気にならないんだけど、 2店共、是非食べてみたいです（*＾＾*) ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

黒胡麻ソース焼きそば「かどや」 [1] そば次郎 - 2007/08/01 00:44 大分市内津留のケンタッキーの交差点を左折100メートル右手に焼きそば専門店「かどや」津留店があります〜「かどや」は大分・別府市内に数店舗ありますが、大分の総本店は「かどや津留店」です、僕は大分・別府市内 のかどや数店食べに行きましたが、本当においしかったの「津留店」と「判田店」だけです、他はちょっと 味・作り方・材料が違っていておいしくありませんでした、焼きそばの作り方は、豚肉（バラ肉ではありません）を鉄板に敷いて天カス・黒胡麻をたっぷりのせて蒸し焼きします→肉に火が通ったらキャベツ・もやし・調味料を入れてさらに蒸します→ゆがいた麺をキャベツ・もやしで、はさみさらに蒸し焼きします→ころあいの良いところで秘伝のタレ・ソースをかけて一気にヘラで混ぜて 整形して青海苔を振って完成（お好みで生玉子を焼きそばの真ん中にしのばせることもあります） 作り始めから完成まで約20分　秘伝ソースをそばにからめるときのじゅわじゅあぁーという音とシズル感がなんとも言えず食欲をそそります〜麺はシコシコ・野菜は甘くシャキシャキ・天カス・黒胡麻は香ばしく とってもおいしいですよ〜。 ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

杵築 宝来軒 [1] チャー - 2007/05/31 18:12 昨日、杵築に出来た「宝来軒」へ行ってきましたv(^o^ ) 中津直営の宝来軒だそうです。 レポートは後日アップしますのでお楽しみに( ^-^ ) ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

玉八 [1] チャー - 2007/05/03 19:41 おととい、出前ですが、今年”初”の冷やし中華を 食べました(^〜^) 最近、暑いんで冷やし中華サイコーでした v(≧∇≦)v 玉八の冷やし中華は酸味があって美味しいですよ！ ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

[全件表示] 鳴門うどん [1] 名無しの丼ベエ - 2003/06/15 14:30 別府にもできましたが、麺好き＆貧乏な俺にはすでに聖地になりかけています。 みなさんはどうですか？いかれましたか？ [9] うどニータ - 2005/10/26 09:30 トリプルでも同じ値段というのがうれしいのですが、ざる等のつけ汁が一杯しか出されないのは厳しいです。 [10] 削除 - 2005/10/28 00:56 管理者により削除されました [11] シュー - 2005/10/28 17:54 “ざるうどん”のつけ汁にわさびがついてるところが結構あるんですけど、生姜つけてくれると嬉しいなぁ、といつも思います。 　本文に載せてますけど、“手打ちうどんあきば”に行ってぜひぜひ天ざるうどん食べてみて下さいよー＞うどニータさん、めんおさん。寒いときには“天ぷら釜揚げ”もゴーです。 [12] M-36 - 2006/05/09 00:02 なるとうどんで働いていま〜す。熱くなるとおろしは、つめたくなりがちですがホンとは、暑いほうが天かすとけて、うまいです。えび天うどんはえび3匹入って450円なので私としては、お勧めです。しかし、一番人気はごぼう天肉うどんでございます〜(^_^)/~ [13] シュー - 2006/06/04 18:34 おぉ、現役従業員さん。別府のなるとうどんに一度も行ったことがないので今度行ってみます。「こいつらもしかしたらチャー＆シューか？」みたいなやつが来たらネギてんこ盛りでお願いします笑 [14] トリプルくん - 2006/06/05 15:03 私も現役なるとでで働いていますよ〜＾＾ どこの店舗かは内緒ですがｗ [15] シュー - 2006/06/10 01:25 「トリプルくん」がなると表してますねー笑。変なお客さんとか来ますか？ [16] うどんくん - 2006/12/06 06:20 通はやっぱり釜揚げうどんですな。 量は１．５玉で笑 最近では、つゆは何杯でもいいらしいですよ〜 [17] 削除 - 2007/04/17 16:15 管理者により削除されました [18] 削除 - 2007/04/28 14:56 管理者により削除されました ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

うどん [1] ま-くん - 2005/08/12 09:46 西大分ダイヤモンドフェリー前通りの片隅にＵＤＯＮＹＡという店が最近出来たので突撃｡安いし種類が豊富､味なかなか�武H券買って食べるシステム｡��１８０円からあります�尓£ﾊ高い天丼が５８０円は安っ�ｩそばもあってお勧め [2] 削除 - 2005/08/18 19:52 管理者により削除されました [3] 削除 - 2005/08/24 18:33 管理者により削除されました [4] 削除 - 2007/04/11 05:36 管理者により削除されました ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

[全件表示] 栄華の焼きそば？！ [1] じい、ビック - 2005/11/29 15:32 栄華のやきそばが、絶賛されてたので食べて見たくなり行って来ました。口に入れた瞬間、うまーーい！！あのパリパリ感が僕のハートをワシズカミ＾＾それから、ちょくちょくかよってます〜。んで、とある用事で大分に行った時の事、高城１９７号沿いに小汚いラーメン店を発見したので入る事に・・・メニューを見ていると、当店の焼きそばを一度食べて見ろ！みたいな文字が・・・・！頼んでビックリ、栄華の焼きそばと見た目も具も、皿までも！！クリソツ！？食べて見るとあのパリパリ感、味付け、まったくウリフタツでした！パクリ?親子？どうゆう事なのか謎です。 [6] じい、ビック - 2005/12/12 16:32 バルコの近くとは、マル優がある付近ですか？ [7] いりこ - 2005/12/13 01:01 すんません、表記が見づらかったですね。大分駅前のＰＡＲＣＯからコンパルホール方面へ進むとすぐあります。住所は大分県大分市府内町１丁目３−１です。 [8] トマホーク - 2005/12/13 12:17 クレベホテルの隣ですね。 僕は栄華の焼きそばを食べたことはありませんが、丹頂の焼きそばは子供の頃から食べてます。 最近、行ってませんが、高城の丹頂の方が、丹頂のじいちゃんの味を引き継いでると思います。 クレベの隣の丹頂にじんちゃんはいますが、たまに作ってくれてましたが。 今はどうなんだろう？ [9] 削除 - 2005/12/14 20:48 管理者により削除されました [10] 削除 - 2005/12/26 20:05 管理者により削除されました [11] のん - 2005/12/31 14:50 本日焼きそば食べに行きましたが パリパリ感は無し、味も平凡でした。 すごく期待していったからかもしれません が・・・ まあ、昔ながらの味ですね。 [12] 削除 - 2006/01/19 20:35 管理者により削除されました [13] sinus - 2007/04/02 18:26 焼きそば大好きです！ 栄華の焼きそばも高城の丹頂焼きそばも、あの味は日田焼きそばの走りだと思います。その代表が有名な想夫恋の焼きそばです。丹頂焼きそばは家が近いこともあって、良く出前取ってます。南大分の天領と言うラーメン屋の焼きそばもこれに近いパリパリ焼きそばです。どれもそれぞれにかなり美味いのですが、やっぱり最高・絶品は、かどや本店の亡き親父さんが丹精込めて焼き上げた焼きそばです。本当にたまりませんでした。これらの焼きそばとは全く異なる独創的な味でしょう。今の後継者や、のれんわけの支店では及ぶこともできない味わい風味豊かなとてつもなく美味い、絶品中の絶品でした。美味すぎるゆえに、絶対に食べすぎてしまって、後にいつも苦しい思いをしていました。すごい食欲をそそるものでした。日田で育ったので焼きそばと言えば想夫恋でしたが、かどや本店の焼きそばを始めて口にしたときはカルチャーショックでしたネエ。当時は南大分の三ヶ田町に店がありましたが・・・５人でいっぱいになる小さな店のため、何時間も待ったこともあったし。今は古き良き想い出となってしまいました。今、あの味に一番近いのはかどや津留店かな。かどやの親父さんのあだ名は『鉄板のダンサー』やったかな。なつかしいなあ・・・ [14] チャー - 2007/04/04 07:29 日田の「想夫恋」ですか。 一度行ってみたいな〜( ^-^ ) 栄華の焼きそばを真似て、豚肉ともやしだけの焼きそばを、 自宅で作ってみるんだけど、一味たりない・・・ やっぱり、プロには叶いません（＾＾；） [15] 削除 - 2007/04/23 11:07 管理者により削除されました ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

別府の坦々麺 [1] たろすけ - 2007/03/28 20:24 別府で坦々麺のおいしい店知りませんか？ 大分のパークプレイスなんかのテナントには行ったのですが、紹興酒の様な匂い？がきつくて美味しいとは感じませんでした。 どなたか別府で美味しい坦々麺の店をご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。 [2] チャー - 2007/03/29 10:45 たろすけさん、はじめまして。 別府で「坦々麺」ですかぁ。。。 中華料理専門店だと美味しいのがあるかもしれませんね( ^-^ ) [3] たろすけ - 2007/03/31 21:04 チャーさんこんにちは。 やっぱ中華料理屋しかないですよね。 僕みたいな男一人でも入れる中華料理屋ならいいんですけど・・・（しかも単品の注文じゃ、夜は絶対行けない） もう少しググってみます。ヌヌって？ [4] チャー - 2007/03/31 21:55 別府ではないですが、メインページに紹介しています、 大分のトキハ本店近くにある「留園」ってゆう 中華料理屋さんなら、一人で行っても大丈夫なお店ですよ（*＾＾*) [5] たろすけ - 2007/04/03 09:53 結局31日はラーメンサイトを見過ぎてお腹が空いたので、23時頃ラーメン大学の焼豚ラーメン食べてきました。 ここは小学生の頃以来で２０年ぶりくらい（昔この辺に大仏ありませんでした？）でしたが、とても美味しかったです。 店主の人柄も味のうちなんですかね〜。とてもいい人でしたよ！次は大分の留園いってみます。 [6] チャー - 2007/04/03 16:53 ラーメン大学かぁ・・・暫く食べてないな。。。(o_ _)o 私の密かな夢は、なべさんのラーメンに、ラーメン大学の焼き豚を入れて食べる事です（＾＾；） ラーメン大学は２店あるけど、どちらに行きました？ [7] たろすけ - 2007/04/03 18:14 僕は鉄輪の信号から入ったところに行きましたよ。あっ、もう一つも鉄輪線でしたっけ？ なべさんも５年くらい前に一度だけ行きましたよ。実は先月から仕事辞めてニート生活（＆実家に居候）なので、昼間は別府の麺屋探訪をしてて、なべさんの前も１０回くらい通ったんですけどいつも閉まってます！時間が悪かったのかなあ。 [8] チャー - 2007/04/04 07:20 かんぽの宿の隣ですね。 私はいつもそちらに行ってます(^〜^) おいちゃんもおばちゃんも、優しいですもんね。 なべさんは、毎週月曜日と火曜日が定休日で、 １４：３０〜１８：００までは、 休憩時間となってます。 メインページ更新してなくてすいません（＾＾；） ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

[全件表示] 六盛のラーメン [1] Ａ級別府 - 2002/10/01 13:58 新着に「六盛」の冷麺とラーメンが掲載されましたが、実は私も日曜日に「六盛」のラーメンをいただいたばかり。 お味は私が子供のころ秋葉通りの市役所前にあったラーメン屋さんを思い出すような懐かしい味でした。 もっとも昔のラーメンはキクラゲなんかは入ってなかったけど・・・・ 「六盛」って冷麺専門店のようなイメージだけどラーメンの方が僕に合ってる気がします。 今度は「中華そば」を試してみよう、醤油味だそうです。 [36] Ａ級別府 - 2002/11/24 15:16 ＞チャーさん 焼きそばもあるしお好み焼きのそば入りもあるよ。薄焼きに黒砂糖を乗せて帯状に巻いたのもありましたね。あれはまた食べたいね。 [37] チャー - 2002/11/25 11:36 ＞薄焼きに黒砂糖を乗せて帯状に巻いたのもありましたね。 黒砂糖が乗ってるの？どんな味になるんだろう・・・ 食べてみたいです。 [38] Ａ級別府 - 2002/11/25 13:09 ＞チャーさん うす焼って書いたけど、ゴメン説明が足りなかったです。 うす焼の小麦粉だけをクレープみたいに焼いたものに黒砂糖を乗せてるんです。熱で黒砂糖がトロッと溶けて美味しいのヨ。 子供のころは家庭のおやつとして母に焼いてもらった記憶もあります。あの頃の僕は純真な子だったなあ！（爆） [39] チャー - 2002/11/26 16:09 すんごい美味しそうですね〜〜〜！＞うす焼き ＞あの頃の僕は純真な子だったなあ！（爆） 今は違うの？？？（＾＾） [40] シュー - 2002/11/27 01:47 昼間に某405さんと話してて出てきた“ネギ温麺” 夜中の一時にたまらなくなって車飛ばして行って来ました。 　うーん、ホームラン！ [41] 光 - 2002/11/27 21:13 今日のランチは「ネギ温麺」の出前ッ！ 最近、週に３回は六盛の出前だな〜(^^; ランチでこんなにお金遣ったら嫁さんに怒られそう、、、 そうそう、マスターが「温麺は出前じゃなくて店で食べて欲しい！」 って言ってました。 感想忘れてました、、、美味かったぁ〜♪ [42] シュー - 2002/11/29 21:35 あの、ネギ温麺はマジ絶品ですな！ 　風邪ひいたときなんかは風邪薬買うより 六盛でネギ温麺食べたほうがいいような気がする。 　ボクも今日の夕方六盛の出前でキムチラーメンを 食べました。 　でもやっぱりお店で食べる方がおいしいです。 [43] シュー - 2002/12/15 10:40 　某事務局で六盛のラーメン出前に取ってお金はらったら、 おっちゃん小銭を床にドバーとぶちまけて一言。 「しまった。ポケット間違えた」 愛すべきおっちゃんです。 [44] うーすけ＆はなす - 2007/02/07 09:05 六盛さんひっそりHP立ち上げてます。お店に行くとご主人が「HP作ってみたけん、良かったら見てな」とのこと・・勝手にスポークスマン宜しくURL掲載させてもらいます。 http://www.ctb.ne.jp/~rokusei/index.htm [45] チャー - 2007/02/09 09:21 ホントだー！！ 最近、六盛はごぶさたしてたんで、知らなかった・・・（＾＾；） 冷麺のネット販売も始めたんですね〜。 ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

本場韓国冷麺機＆茹で釜セット [1] 金キム 会フェ 盛ソン - 2005/04/23 10:06 お世話になります。 本場韓国冷麺機＆茹で釜セット（店舗業務用）を紹介します。 ワンタッチ簡単レバー操作で、あっという間に冷麺の茹で上がりです。なお、この油圧式製麺機にて冷麺以外も多様な製麺『ラーメン、うどん、そば、パスタ、中華麺など』を同時につくることが出来ます。成るべく場所『据付』を取らないよう（700mmＸ700mm)設計してますのでオリジナル自家製冷麺＜自家製麺＞のこと、前向きにご検討と御近所へおクチコミ紹介など頂けたら幸いです。 御社益々の商売繁盛をお祈り致します。 http://www.mikunitei.com/bbs/6.html 問い合せ先≪日本語≫　担当：金キム 会フェ 盛ソン HR連合貿易商事（HR ユニオンコーポレーション） 韓国釜山市中区中央洞４街36-1 多信ビル201号 電 　話 ：82-51-442-4016 FAX：82-51-442-4025　 Ｅ−Mail: hruckim2001@yahoo.co.jp [2] 鈴木保夫 - 2006/11/22 10:35 前略、ご無沙汰致しております。日本・岡山のスズキ麺工の鈴木でございます。早速ですが、来月の初頭、所用で釜山を訪問します。可能であれば、一度お会いしたいと考えております。訪問は１２月３日に釜山入りしますので、３日の昼過ぎ（航空便・船便の都合で、夕刻になるかもわかりません）か、若しくは４日の午前中が可能です。社長様の都合が付けばで、結構です。如何でしょうか。 ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

満腹ラーメン [1] チャーリー・シーン - 2003/05/16 11:48 行ってきました満腹ラーメン いつも気になっていたのですが・・・・ 女性の方がやっているのできちんと作られたラーメンって感じでした。 [2] チャー - 2003/05/17 15:03 チャーリー・シーンさん、お久しぶりです。 満腹ラーメンって何処にあるんですか？ [3] チャーリー・シーン - 2003/05/19 09:30 豊前です（多分） [4] チャー - 2003/05/20 20:10 豊前ですか。。。 昨日小倉に行ってきたんで、 もう少し早くわかってれば。 残念・・・（_ _） [5] たかし - 2003/08/06 06:07 入ったことないですが、場所はわかります。豊前ではなく椎田町になります。豊前から椎田バイパスに入らず、旧１０号線を走って下さい。左側にウエストがあり、そこから少し走った右側にあります。 [6] たかし - 2003/11/22 15:02 新スレでも良かったのですが・・ 北九州に行くとき、10号線から椎田バイパスに乗ってると思います。築城の料金所で400円支払いしてますね。道を知ってる方は裏道で椎田＜＞築城インター間を通行されています。今月、この裏道でも簡単な道が開通しました。 椎田インターを降り、最初の信号交差点を左折し、ひたすら道なりに進むと椎田バイパス終点の 徳永交差点にたどりつきます。そこを右折すれば 北九州、直進すれば田川方面です。 [7] 亀 - 2006/08/23 01:02 お初です、昔、札幌で満腹屋というラーメン屋が南高の角、静修高の前にあったのですが、誰か知りませんかー、数十年前ですが、味が忘れられなーい。 [8] チャー - 2006/09/02 22:44 札幌のラーメン店に詳しい方、情報をお願いしますね。。。 [9] 削除 - 2007/04/11 05:37 管理者により削除されました ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

ふらり [1] koji - 2006/08/06 07:54 別府の豊和銀行新別府支店前にふらりがある。おすすめ醤油とんこつです。若者好みの味かも他にとんこつ、醤油、みそが有ります。チャーハンは絶品で美味しいです。 [2] チャー - 2006/09/02 22:42 たしかに、若者（？）好みの味かも・・ですね。 チャーシューがのっかった、丼が美味しかったですよ ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

麺屋まるまさ [1] ゆう - 2006/08/01 21:37 探しまくったけど分からず・・・１０４で聞いても登録ありませんと・・・。 帰ってこちらに掲載されてる番号に電話したら”違います”と。間違いなく閉店してますね。 [2] チャー - 2006/09/02 22:41 最近は、蕎麦めぐりしているので、 ラーメンを食べに行くことがなくて・・・ 今度、近くを通ったら確認してみます。 ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

美味しい焼豚をお届けします「肉のあがた」 [1] 肉のあがた - 2006/08/07 08:03 うわさの「☆美味しい焼豚☆」を販売中です。 クチコミで評判が広まり、全国にファンを持つグルメな味の高級品。 ギフト、お歳暮、お中元、お土産にもどうぞ☆彡 http://www.yakibuta.co.jp/ ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

杵築ラーメンはどうですか？ [1] ビバ - 2004/03/05 13:42 なかなかいけてるとおもいますが・・・ 場所は２１３号線空港方面にむかって 右側にのぼりがたってます・・ [2] チャー - 2004/03/05 18:37 何ヶ月か前、杵築市内のラーメン店で火事（？） ｏｒ爆発（？）がありませんでした？？？ その後、そのラーメン店は営業しているのでしょうか？ [3] ビバ - 2004/03/05 22:21 爆発したところとは違います 空港方面に向かって元禄うどんをすぎて １ｋくらい先の右手にノボリがあります [4] チャー - 2004/03/12 21:02 店舗名は何ですか？ おすすめメニューがあったら教えて下さい。(^^) [5] ビバ - 2004/03/15 17:56 あのーー そのものずばり｢杵築ラーメン」 なんですが・・・・・ [6] チャー - 2004/03/22 01:22 失礼しました。m(_ _)m タイトルが杵築にあるラーメン店と勘違いしていました。 [7] ビバ - 2004/03/23 17:34 もっと行きたいんですが・・ 杵築ラーメン方面にあんまり用事が ないので　つい縁遠いです 　 栄華ラーメンは昔日田にあって　私の近くでした 店主夫婦は自分のこと覚えてくれてました 少しばかり遠いですが　また焼きそばたべに行こうかな [8] チャー - 2004/03/24 01:40 栄華の『やきそば』はさいこーに美味しいですよね〜（＾〜＾） 日田にあったんですか＞栄華ラーメン 思い出したらお腹がすいてきた。。。 [9] 名無しのあゆみ - 2006/06/15 20:13 最近はじめていきましたが、味は悪うないのですが。。。店員に愛想がないと思いました。。。。（TwT)味が悪くなかったのに悲しかったです。後、ラーメンより先にチャーハンが出てくるのはどうなんですかね？ ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

[全件表示] 大分市宗方に [1] ま-くん - 2005/08/07 17:46 鹿児島黒なんとかラーメンが出来てました｡手打ちうどんいとうの近くで大川家具の裏通りです｡うまいのかなぁ [4] 削除 - 2005/09/15 19:21 管理者により削除されました [5] 削除 - 2005/09/20 18:42 管理者により削除されました [6] 削除 - 2005/09/23 19:29 管理者により削除されました [7] 削除 - 2005/09/28 19:05 管理者により削除されました [8] 削除 - 2005/10/02 04:23 管理者により削除されました [9] 削除 - 2005/10/04 13:33 管理者により削除されました [10] 削除 - 2005/10/06 02:02 管理者により削除されました [11] 削除 - 2005/11/09 14:16 管理者により削除されました [12] うどニータ - 2006/06/09 07:59 ごぶさたです。 私も先日行ってきました。こくのあるスープをしょっぱいスープだと勘違いしている昨今のラーメン屋が多い中、しっかりとだしを取ったスープだと思います。麺はやや柔めでした。鹿児島系の看板を掲げていますが純ではなく他県の要素も入った感じでした。総合的においしかったです。次は白スープを頼んでみようと思います。 　ところでこの路線にもう一軒新しいラーメン屋ができるみたいですよ。「かいぶつラーメン」だったかな？それと野津原の「大黒龍ラーメン」も気になるところです。食したらまたレポします。 [13] う - 2006/06/09 08:02 追伸。 手打ちうどんいとうも行ってきました。「博士」系のうどんでしたね。おいしかったです。 ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

別府、山小屋ラーメン！ [1] じぃ、ビック - 2006/05/12 02:04 お久しぶり、じぃビックでございます＾＾ 最近山小屋にハマリ通ってるのですが、スープは僕好みの、コッテリでトップ３にはりますー、ラーメン自体はかなりグッジョブだと、思います＾＾ピーコばりの辛口の意見としては、固麺頼んでも、軟かったり、硬かったりムラがありすぎX 替え玉は硬いのに・・・ 替え玉も湯きりが甘い、とくに両方甘いのは若いニーちゃんWバイトなんかな？ 太った４０歳ぐらい？！の方はグッジョブ！ あとは、ライスが妙にガチガチに成ってる部分あり・・まあ、マイナス要素多いですがスープでカバーしてると思います、皆さんの意見はどうなのかな？ [2] シュー - 2006/06/04 18:31 　山小屋ラーメンは随分前に臼○のお店に行ったんですが、ちょっといやな思いをしてしまいまして…。結構あちこちにありますが、お店によってかなり味が違うような気が…。 ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

別府の市民ポータル BEPPoo!!からのお知らせ [1] BEPPoo!!運営委員会 - 2006/05/15 13:54 この度、立命館アジア太平洋大学の学生が、別府市民のためのポータルサイト BEPPoo!!を開設しました。すでに市民の皆様の間で口コミで広がり、毎日平均約２万アクセスを超える別府では最大のポータルサイトとなりました。 コンテンツも一段落しましたので、今後は本格的なPRを開始していきたいと思っています。 さて、今現在、ちょうど別府市長選挙で別府が二分しています。BEPPoo!!にも両陣営からのオファーがあり、BEPPoo!!上にて投票率アップキャンペーンを実施しています。その中で、今回の選挙についての市民間の討論企画を”別府ラウンジ”掲示板内において実施しております。 街中で熱くなっても議論はできなかった方々は、ぜひふるってご参加ください。特に大学生が議論に参加しています。 また、ポータルは人が集まれば集まるほど便利になります。もしよろしければ、別府に住むお知り合いの方にもお知らせください。 ＊一方的な宣伝になるか迷いましたが、投稿させていただきました。もし駄目な場合は、削除してください。お手間をおかけしてすみません。 最強の別府市民ポータル http://www.azian.biz/beppoo/ [2] 調査隊 - 2006/05/24 02:42 おいおいおい・・・ １日２万件って、そら言い過ぎだよ（笑 毎日何回更新ボタン押してんの？ おまけにそれはアクセスじゃなくてページビューだろ？それでもありえないと思うけど。 別府の地域版ページで１日２万もあれば、多分誰でも知ってるページになってるし、トップページに広告掲載が殺到しちゃうよ（笑 学生が作ったのは良いけど、どこでもここでも書き込めば良いってわけじゃないし、まずはネチケットについて勉強し直しておいで。 あまりにも非常識！！学校のレベルが問われるぞ [3] 藤岡隊長 - 2006/05/28 21:40 >>調査隊様 >>まずはネチケットについて勉強し直しておいで 小錦にダイエットについて説教された印象があります。 ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

お蕎麦のおいしいお店☆ [1] チエ - 2006/04/24 00:06 こんばんは☆ スピークではいつもお世話になっております♪ さっそく書きこみしに来てみましたヽ( ´ ▽ ` )ﾉ 別府でおいしいお蕎麦が食べれるお店ってどこがありますかねぇ？？ 私は甘味茶屋のすぐ隣にある文楽庵によく行くんですけど。 他にどこかお勧めのお店があったら教えてく〜ださい♪ [2] シュー - 2006/05/04 09:36 ちょっと前までスピークのすぐ近くにあった藪よし、ってお店の手打ちそばがお世辞抜き最っ高！だったんですがねー。 大江戸とか西田とかが個人的には好きです。 [3] シュー - 2006/05/07 02:49 忘れてはイカンのが大分駅の立ち食いうどん。かしわがのった、ちょい甘めの立ち食いうどん・そばは宇宙に誇れる九州の味。 　あとうまかっちゃん。 [4] チャー - 2006/05/20 10:48 ・・・ ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

[全件表示] 大分の大砲ラーメン [1] satocie - 2002/06/01 14:55 大分の大砲ラーメンのむかしラーメンが好きなんです。 こってりとしたスープと具だくさんなのがいいです。 こってり派の私としてはかなり満足できたのですが。 皆様、いかがでしょうか。 [5] shew - 2004/07/06 09:26 「いらっしゃいませ。ご注文は」 「ラーメン下さい。目が細めの茶髪の兄ちゃんでお願いします。」 　…言ってみたい。 　言われたら兄ちゃんちょっと嬉しいでしょうね（笑）。 [6] コマンドー - 2004/07/08 10:13 大砲ラーメンには様々な事情で月に２、３回しか行けないのですが、その兄ちゃんはどうも昼間が多いようです。 もしかしたら、早出、遅出のシフトがあるのかも知れませんが。 店内に入って、その兄ちゃんでない時は、ちょっとがっかりですね。 それぞれの湯きりを観察したのですが、やっぱその兄ちゃんが上手いし綺麗な湯きり技でした。 目の大きなちょい出っ歯の兄ちゃんはダメでしたねえ。味がかなり薄い！！湯きりやり直し！って言いたくなります。 でも、最近出っ歯の兄ちゃんには会ってないですね。辞めたのかな？ [7] shew - 2004/07/09 12:36 湯きりもそうですけど、時々、テボに入れたまま麺茹でてたり、釜の中で固まったままだったりするの見るとちょびっとだけがっかりしますね。やっぱり釜の中で麺が踊ってるのを見ると視覚的にウマソーに見えます。ボクはとんこつだと、塩の効いたピシッとしたラーメンが好きなのでスープが薄まっちゃったのはイヤですねぇ…。 [8] コマンドー - 2004/07/12 09:09 あー、なんか分かりますねえ。 締まりのない味はホントに嫌ですねえ。 視覚的なものが大事だってのは良く分かります。 ＴＶなんかはその辺りが上手いですよね。 で、実際食べると・・・って時もありますが。 ところで大砲に秘伝のタレがあるじゃないですか。あの辛いヤツ。 僕は辛いの好きなんで結構入れるのですが、決まって下痢になるんですよね。 皆さんはどうなんですかね？ [9] shew - 2004/07/20 11:41 >決まって下痢になるんですよね。 　身をもって体感しに行ってきます（笑）。 　目が細めで茶髪の兄ちゃんを探してみようっと。 [10] 目が細めで茶髪の兄ちゃん - 2006/02/20 17:39 最近コメント無いですね・・・ [11] ヘキサゴン - 2006/02/20 17:43 茶髪の兄ちゃんはもしかして大分店の店長さんで、男前だと・・・！！是非、店長さんの作ったラーメンを食べに行きますよ（＊＾・＾＊） [12] shew - 2006/02/25 00:59 最近コメントが…。掲示板への自動書き込みがすごかったのが一つ、でもう一つは“更新してないから”でしょうねー。。。反省。 新しくできるお店でおいしいとこってなかなかないんですよねー。。。 [13] コマンドー - 2006/03/01 17:49 ヘキサゴンさん、多分ヘキサゴンさんの言う、男前の人だと思います。 店長かどうかは定かではないのですが、でも店長ではなかろうか？と思います。 彼の湯切りが、やっぱいいですね。 どうも、昼に行けば彼がやってくれるようです。 この前、僕のラーメンの番になって危うく交代しそうになったでドキドキでした。 [14] ヘキサゴン - 2006/04/19 13:39 4月なのに未だに店長のラーマンを食べに行けてなのですよm(;.;)m早く行かなきゃなぁ〜!!って思ってるんですけどねっ☆ ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

掲示板の自動書き込みについて [1] shew - 2006/02/05 18:36 　掲示板への迷惑書き込みが大変多く、皆様にはご迷惑をおかけいたしました。 　また、「レポート掲示板」を設置して、せっかくご丁寧な書き込みを頂いたにも関わらず、自動書き込みによる連続投稿でログが流れてしまいましたことを、書き込み頂きました方々に伏してお詫び申し上げます。 　なお、当掲示板とレポート掲示板については自動書き込みの対策をいたしましたので、若干使い勝手が悪くなるかも知れませんが、どうぞ状況をご理解の上、引き続きご利用いただければ幸いです。 ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

[全件表示] うどん巡り旅 [1] 大分うどニータ - 2005/10/15 10:18 はじめまして、最近年のせいかラーメンよりうどんを食べるようになった”うどニータ”という者です。 少し古い話ですが９月１２，１３日と香川へうどん巡り旅に野郎４人で出かけました。ここの特集を目にしたときからずーっと企画を暖めてついに実現しました。このＨＰをはじめ讃岐うどんの様々なサイトの情報を元に計画立てて行ったので、無理無駄なく２日間で９件まわる事ができました。（俗に言う超Ｓ級店は７件） 情報ありがとうございました。 どこの店も特徴があり香川のうどん文化の深さに触れることができ、大変満足でした。 中でも「がもう」は４人とも一致して「うまい」と感じました。こしがありそれでいて滑らかに滑り行くような麺に感激しました。 ところがこの「がもう」に勝るとも劣らずみんなが美味いと思った店が琴南にありました。（谷川の手前） 他のサイトではあまり評判の良い店ではなかったのですが時間帯がよかったのか私としてはこの旅一番のうどんでした。 わかる人にはわかると思うのであえて店名は伏せときます。 あ〜あのうどんもう一度食いて〜。 [18] 削除 - 2005/11/29 00:50 管理者により削除されました [19] 削除 - 2005/11/29 08:24 管理者により削除されました [20] 削除 - 2005/12/31 05:52 管理者により削除されました [21] 削除 - 2006/01/03 07:46 管理者により削除されました [22] 削除 - 2006/01/10 07:37 管理者により削除されました [23] 削除 - 2006/01/12 08:06 管理者により削除されました [24] 削除 - 2006/01/14 00:43 管理者により削除されました [25] 削除 - 2006/01/15 17:16 管理者により削除されました [26] 削除 - 2006/01/20 00:36 管理者により削除されました [27] 削除 - 2006/01/25 01:12 管理者により削除されました ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

りぼん&栄華 [1] ま-くん - 2005/08/02 16:54 久びさ報告です｡りぼんにハマりいろいろ食べた結果ハヤシライス◎玉子サンド◎皿うどん○量は◎ちゃんぽん○鳥天◎です｡栄華はまずくないが大分のかどや津留店の玉中やきそばカウンタ-食べの方がおいら的には三塁打です｡ [2] アラベスク - 2005/08/02 20:59 大分のホテルくれべ横にある、丹頂の焼きそばが個人的に好きなんですけどね。 シンプルだけど、焼き方がとてもグッドなのです。 まあ、友人に紹介したところ、大した事ないと言われましたが。 美味しいと思うんですけどねえ。 [3] 削除 - 2005/08/05 18:26 管理者により削除されました [4] シュー - 2005/08/08 08:50 こんにちわ＞まーくんさん、アラベスクさん 焼きそばって高級っぽくしてるやつよりちょと安っぽいようなやつの方がウマかったりしません？？？ 　最近一番ウマかったのは某競艇場のパック入りの焼きそばです（笑）。これが野菜たっぷりでビックリするほど激ウマなのです。 [5] アラベスク - 2005/08/08 12:55 そうですねえ。某焼きそばチェーンのは、高いだけって感じがします。 やはり、焼きそばは庶民的じゃないとですねえ。 [6] シュー - 2005/08/10 12:34 あと、お祭りやなんかの不衛生な（苦笑）焼きそば。あれもやめられないッス。あ、あと「イカ焼き」も。 [7] アラベスク - 2005/08/10 17:44 あー。イカ焼きは、絶対食いますねえ。 ちなみに僕は、下足派です。 [8] 削除 - 2005/08/11 17:32 管理者により削除されました ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

惜しまれるラーメン屋 [1] いりこ - 2005/07/26 23:28 はじめまして。大分市在住の者です。最近別府の麺文化のとりこになってきました。先日「栄華」の焼きそばを食べました。コメント通り、シンプルな具ながらめちゃくちゃ旨かったです！あの絶妙な麺の焼き方がとても好みでした。その後「第二宝来軒」へ行ったのですが、２年程前から店を閉めているということで残念でした。なかなか別府の情報が入ってきませんのでメインに掲載されていて、今はやっていない店があれば、一言書いていただければありがたいです。ちなみに大分市府内町の「宝来軒」も閉店し、今は別のラーメンチェーン店が入っています。 [2] 削除 - 2005/08/01 19:24 管理者により削除されました [3] シュー - 2005/08/08 08:53 はじめまして＞いりこさん。 閉店したお店のご提案ありがとうございます。なんとか早めに対処します。っても、これが「本当に閉店した」のか「体調が悪くて休んでるだけ」なのかちゃんと確認しないと「弊店しました」って書けないんですよ。。。どうかご理解を。はっきりしないようなところは掲示板にでも書くようにします。とりあえず別府の宝来軒と第二宝来軒はずっと閉まってるようですねー。ちょと残念。 [4] シュー - 2005/08/08 09:04 大分市の宝来軒は確か県庁の横にもあったと思うんですが、あちらはやってるんでしょうか？？？ [5] アラベスク - 2005/08/08 12:52 県庁の近くの宝来軒はやってましたよ。 ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存

ナベさんラーメン！ [1] じい、ビック - 2005/07/19 17:21 ナベさんラーメンに行って来ました、みんながオススメなんで期待してチャーシューメンをたのんだんですが、食べて見ると味が薄い!!ラーメンに特徴が無いよーなきがします、なのに行列が・・・・ラーメン大学と味がソックリでした!皆さんは美味しいと思いますか? [2] 削除 - 2005/07/25 16:14 管理者により削除されました [3] シュー - 2005/08/08 08:56 じい、ビックさんこんにちわ。 オイラは「アッサリ派」なのでなべさん好きですねー。チャーさんはどちらかというとコッテリ派なのですがなぜかなべさんはウマイウマイと言って食べてます。私ら結構歳がイッちゃってますからねー（苦笑）。 ▲トップ 記事No 削除キー お名前 合い言葉 合い言葉には 一日一麺 と入力して下さい。 E-Mail ソート する しない （スレッドをトップへ移動） 削除キー （記事削除時に使用。英数字で8文字以内） コメント    クッキー情報を保存